10 BENEFICI DI AVVICINARSI AD UNA CUCINA SANA E LEGGERA - SCOPRIAMOLI INSIEME
Qualunque sia la tua alimentazione, prendi in considerazione questa opzione per il tuo benessere psico fisico!
Ciao,
qui Brina.
Eccoci qua con una nuova scoppiettante newsletter per te!
Come saprai, sui miei canali parlo spesso (diciamolo pure, quasi sempre!) di “healthy lifestyle”, di come sia fondamentale per ognuno di noi trovare il proprio equilibrio e ricercare uno stile di vita sano e sostenibile! E lo faccio parlando della mia esperienza, condividendo pensieri ma anche ricette utili in questo senso.
Uno stile di vita sano include sicuramente tanti aspetti: movimento, relazioni, ambiente… e alimentazione!
Perchè mi soffermo spesso e volentieri sul discorso alimentazione?
Beh sì, innanzitutto perchè sono una plant based chef e mi occupo di divulgazione e di creazione di contenuti e ricette, ma soprattutto perchè credo che il “banale” atto di mangiare sia forse l’azione più impattante: è una di quelle cose che facciamo sin dalla nascita, per tutta la nostra vita, tutti i giorni, 2-3-4 volte al giorno!
E prenderne consapevolezza significa preparare il terreno per un salto di qualità notevole!
Chi di noi non vorrebbe più energia, un quotidiano più sano e soddisfacente, un’aspettativa di vita più lunga! Ecco che gioca un ruolo importante ciò che scegliamo di mettere in circolo nel nostro corpo.
L’atto di mangiare è fondamentale per la nostra sopravvivenza! Il bello, però, è che può essere molto di più! In inglese si dice “thriving, not just surviving”, e significa letteralmente fiorire, non solo sopravvivere. Non siamo fatti solo per “tirare a campare”, ma per sentirci bene, e di conseguenza vivere bene!
Io trovo che nel momento in cui riusciamo a migliorare la nostra alimentazione, anche la nostra qualità della vita migliori! Provare per credere.
Quello che posso dirti io è che ho riscontrato davvero tanti vantaggi tangibili da quando ho iniziato a mangiare BENE e con consapevolezza, e per bene intendo sano e leggero ma allo stesso tempo nutriente e saziante!
Vuoi sapere quali sono i principali benefici che potresti riscontrare tu stesso, se facessi questa scelta?
1) Si riducono le possibilità di problemi di salute! Non è fantascienza, mangiando bene si vive anche bene, o comunque meglio! Consumando più frutta e verdura si riduce il rischio di malattie cardiovascolari! Il sangue scorre meglio nelle nostre vene, il cuore pompa meglio, e così il nostro corpo migliora le sue prestazioni in generale! Si riducono anche le infiammazioni generali e si possono contrastare anche alcune condizioni croniche. #healthyandhappy
2) Aumentano le nostre energie. Raddoppiano! Com’è possibile? Semplice! In pratica stiamo dando tregua al nostro apparato digerente: dandogli cose più semplici da digerire, non dovrà sforzarsi eccessivamente e quelle energie potranno essere destinate altrove! #superpower
3) È quasi impossibile ingrassare! Si mantiene peso o lo si perde, addirittura, dipende ovviamente dagli obiettivi di ognuno di noi. Sì, mangiare con consapevolezza senza rinunce o diete aiuta tantissimo in questo senso. Possiamo dire ciao alle diete e benvenuto al nuovo stile di vita. E’ molto più sostenibile nel tempo e non richiedere restrizioni caloriche di alcun tipo! Lo stile di vita healthy è adatto a tutti, soprattutto a chi fa fatica a mantenere un peso forma e sta cercando un proprio equilibrio! #provacostumenontitemo
4) Ci si sazia di più! Infatti ci troveremo a fare dei piattoni che sia visivamente che fisicamente ci sazieranno alla grande! Grandi soddisfazioni per chi adora mangiare e sentirsi pieno, altro che restrizione calorica! Come mai? Il volume di quello che mangiamo è sì superiore alla norma ma le calorie presenti sono nettamente inferiori, poichè non dense di grassi e calorie “nascoste”! Non sto demonizzando i grassi in generale, ce ne sono di “buoni”, naturalmente presenti in natura: i grassi che vorrei aiutarti ad ridurre almeno in parte sono quelli legati ai cibi processati (snacks, merendine, prodotti confezionati, oli di vario genere etc.). #sazioecontento
5) Si risparmia pure sul portafoglio! Bastano un paio di accorgimenti! Se sei nuovo del “mestiere” e non ti senti all’altezza di fare la spesa ad hoc, c’è probabilmente una guida che ho scritto tempo fa che potrebbe fare per te: Spesa Sostenibile. Se non ne percepisci i benefici economici nell’immediato, sul lungo termine avrai modo di notarli di certo, visto che si riducono sia i nostri cravings (voglie) per cibi processati e dunque cari, che le possibilità di problemi di salute, che portano come sappiamo ad un dispendio di energie e soldi non indifferente! #savingiscool
6) Migliorano anche l’umore e, di conseguenza, il sonno. Prendendoci cura di noi stessi e del nostro corpo, indirettamente ci prendiamo cura anche dei nostri livelli di serotonina e melatonina. Dormire bene ci rende persone migliori, più attive e più presenti! Forse dirò una cosa impopolare ma dormire bene e profondamente è uno dei miei personali obiettivi del 2021 😂 #inthemoodforsleep
7) Migliora anche la nostra digestione! Prediligendo un’alimentazione sana e orientata all’apporto di tante fibre, grazie a frutta, verdura e cereali, potremo finalmente dire addio anche ai nostri vecchi problemi di digestione! Io, per esempio, non ho più alcun tipo di problemi in questo senso. Unico accorgimento: introdurre i legumi piano piano se non si è abituati, magari partendo da quelli decorticati, perchè potremmo riscontrare alcuni problemi in fase iniziale! #fibreforever
8) Migliora anche la percezione della nostra vita. Sapere di lavorare attivamente al miglioramento della nostra salute, ci fa sentire bene e ci fa sentire più in controllo della nostra vita. Si riducono quindi, di conseguenza, anche i livelli di stress e si riduce il rischio di depressione. #fuckstress
9) Viviamo di più, statisticamente parlando! Le abitudini sane sono le fondamenta per una vita più lunga: lo dice la scienza! Ecco qui un paio di articoli su alcuni studi: time e harvard. #livemore
10) Questa nostra scelta può avere un impatto molto positivo anche sul pianeta! Questa scelta può anche essere considerata una scelta politica. Infatti, riducendo il nostro consumo di prodotti ultra processati a favore di alimenti vegetali daremo anche il nostro contributo al pianeta che ci ospita! Si sa, infatti, che le industrie dietro questi prodotti sono in parte responsabili delle emissioni dei gas serra, della deforestazione, dell’utilizzo smodato di plastica e della distruzione della biodiversità, per non parlare della sofferenza causata inutilmente agli animali. #idomypart
Allora, non ti piacerebbe provare tutti questi benefici?!
Avere più energia, diminuire il rischio di piccoli o grandi acciacchi, sentirsi parte della soluzione invece che del problema, contrastare il cambiamento climatico…non sarebbe fantastico?
Che tu segua un’alimentazione onnivora, fruttariana, plant based o altro, insisto: è davvero importante portare consapevolezza in cucina, e può aiutare davvero sotto tanti aspetti, uno su tutti stare meglio con noi stessi!
Come si fa però operativamente?
So che tanti vorrebbero imparare a cucinare diversamente per sentirsi meglio, ma so anche che molti non sanno da dove iniziare, fanno fatica ad immaginarsi un bel piatto leggero ma gustoso allo stesso tempo. Siamo stati abituati che, per ottenere un piatto sano, dobbiamo necessariamente bollire le verdure, privarci dei condimenti e comporre un piatto triste e poco invitante, ma io sono qua per dirti e dimostrarti che non è così! Ci sono alcuni accorgimenti che possono davvero rivoluzionare le nostre ricette, abbinamenti innovativi e dressing (condimenti) che possono fare la differenza!
Ed è per questo motivo che è nata la mia nuova guida "Cucinare Light" in uscita questa settimana, ricca di ricette, approfondimenti ed accorgimenti per una vita piena di energie, gustosa e sana! Questa è una guida perfetta per chi non sa da dove partire ma ha voglia di mettersi in gioco!
Non ci sono regole, né restrizioni caloriche, solo semplici modifiche, consigli e ricette personalizzabili: siamo tutti diversi e con esigenze diverse, ed è giusto che sia così. Ognuno trova il proprio equilibrio a modo suo, sperimentando, ma è necessario sapersi ascoltare ed avere degli strumenti per valutare cosa è meglio per noi e cosa no, ed io nel mio piccolo cerco di fornirvi soluzioni e alternative yummy!
Ma Brina, non sarà forse noiosa una vita così sana?
Per me la noia è altro! Per me noia è avere continui acciacchi, è non sentirmi mai al pieno delle mie forze, è dover ricorrere spesso alle medicine, è abbioccarmi dopo ogni pasto perché il mio corpo nun gliela fa e via dicendo. Per me noia è non avere energie, non riuscire a vivere la vita che vorrei!
Detto questo, uno stile di vita non è una religione, non è dogmatico: è solo una linea guida! Chiaramente ci saranno i giorni che lo seguiremo alla lettera e altri meno, o per nulla! Ed è giusto così, niente restrizioni, solo tanta voglia di migliorarsi e stare bene!
Insomma, non vedo l’ora di condividere con voi questa nuova guida che spero possa aiutarvi nel vostro quotidiano, qualunque sia il tuo obiettivo (che sia passare meno tempo in cucina, avere più vitalità, sentirsi meno appesantito etc…).
È in uscita nei prossimi giorni: resta sintonizzato sul canale Instagram @Wellnesswithbrina per non perderla di vista.
Ricordati che, se sei ancora in alto mare o se hai bisogno di un aiuto più concreto per altre ricette o approfondimenti, puoi consultare qui una delle 15 guide presenti sul sito, oppure puoi scrivermi un messaggio o una email, sarò super lieta di aiutarti in questo percorso!
Grazie per aver letto fino in fondo,
A presto!
Un abbraccio,
Brina
PS:
-> Ho da poco aperto il mio nuovissimo canale Youtube @Wellnesswithbrina , sarebbe un’onore se avessi voglia di iscriverti. Su questa piattaforma posto video di cucina, approfondimenti a tema benessere, video di viaggi e molto altro!
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